Choux salés thon ciboulette

Très bons pour l'apéritif ! Les choux peuvent se préparer avec deux ou trois jours d'avance et la garniture est très simple à préparer le jour même...

Pour la pâte à choux, vous trouverez la recette ici. Cette recette fonctionne très bien. j'ai simplement enlevé le sucre de la préparation et j'ai poché la pâte en forme de petits choux en les saupoudrant de graines de pavot avant de les enfourner.

Pour la garniture, mixer une boîte de thon (de 200g) puis mélanger avec deux bonnes cuillères à soupe de crème épaisse, du sel, du poivre, une échalote hachée finement et de la ciboulette fraiche ciselée...et garnir les choux à la poche à douilles, tout simplement !